Notre plantation
Territoire
Un terroir vivant
Située à Kribi, au sud du Cameroun, notre plantation s'inscrit entre forêt équatoriale et influence océanique. Ce climat unique, chaud et humide, offre des conditions idéales pour le développement d'un cacao riche et complexe.
Ici, la terre est dense, l'air chargé d'humidité, et chaque arbre évolue dans un écosystème vivant. Le cacao y développe des arômes profonds, entre intensité, notes boisées et nuances épicées.
Agroécologie
Une culture en agroécologie
Nous cultivons notre plantation sans pesticides. PURTER développe ses propres biofertilisants et bio insecticides, conçus à partir de ressources naturelles locales. Cette approche permet de préserver la biodiversité, enrichir les sols et produire un cacao plus pur.
Récolte
Du fruit à la fève
Chaque cabosse est récoltée à maturité, ouverte à la main, puis les fèves sont fermentées et séchées avec précision. Ces étapes essentielles révèlent la richesse aromatique du cacao.
Exigence
Une exigence quotidienne
Notre présence sur la plantation nous permet de contrôler chaque étape et d'ajuster nos pratiques avec précision. Rien n'est laissé au hasard.
PURTER
Une plantation. Une origine. Une maîtrise.