Tablette Noir 70% — Origine Kribi

L'expression pure d'un cacao cultivé à Kribi, entre intensité et finesse aromatique.

Issue de notre plantation située à Kribi, au sud du Cameroun, cette tablette 70% révèle toute la richesse d'un cacao cultivé en agroécologie. Récoltées à maturité, fermentées et séchées avec précision, les fèves développent un profil aromatique profond, marqué par des notes boisées, légèrement épicées, et une belle longueur en bouche.

PURTER maîtrise chaque étape, de la culture à la transformation, pour offrir un chocolat d'origine authentique.

Profil aromatique

Intensité cacao : ●●●●○

• Cacao intense
• Notes boisées et fruitées
• Légère rondeur

Origine

Kribi, Cameroun
Un terroir équatorial, entre forêt et humidité océanique, propice à l'expression d'un cacao riche et complexe.

Culture

Agroécologie
Sans pesticides. Utilisation de biofertilisants et bio insecticides développés sur la plantation.

Fabrication

Transformation maîtrisée par PURTER
De la fève à la tablette, chaque étape est contrôlée afin de préserver l'intégrité aromatique du cacao.

Conseil dégustation

À déguster à température ambiante, en laissant fondre lentement en bouche pour révéler toute la complexité aromatique.

Format

• Poids : 70g
• Conservation : endroit sec et frais